au coeur du Parc Régional
Notre exploitation est située au pied du flanc sud du massif du Cheiron.
C’est là que jaillit la Source du Foulon, joyau préservé par les massifs environnants, cette source procure une eau de qualité exceptionnelle.
Un Élevage Bio depuis sa création en 2014
L’élevage de nos poissons est réalisé dans des bassins alimentés directement par la source du Foulon.
La densité de poissons est très faible, garantissant la qualité de l’eau tout au long de l’élevage et donc le bien être et la qualité de nos poissons.
Les poissons sont reproduits sur la ferme, ils naissent et grandissent dans des bassins adaptés à leur taille.
100% BIO
L’alimentation est certifiée bio.
Elle est composée de poissons et de céréales bio, garantie sans OGM et sans farine d’animaux terrestres.
Nous n’utilisons pas de colorants dans l’aliment. Les poissons ont ainsi une couleur naturelle, leur chair est blanche et nacrée.
Nés à la ferme depuis 2016
la truite Arc-en-Ciel
Cette espèce d’origine américaine, bien adaptée à l’élevage depuis plus d’un siècle, est la plus commune en élevage.
Un excellent poisson, pour autant que son élevage soit conduit de manière raisonnée.
la truite Fario
La truite des rivières européennes.
La plus appréciée mais aussi la plus délicate à l’élevage.
le saumon de fontaine Aussi appelé Omble de Fontaine, ce poisson des lacs canadien est, avec son cousin alpin l’Omble Chevalier, le plus fin des poissons d’eau douce.
Nous ne pratiquons que de la vente directe aux consommateurs...
Vous pouvez acheter nos poissons sur les marchés locaux, en boutiques producteurs et dans le réseau des AMAP.
Durant la saison d’été (Juillet et Août), vous pouvez également venir pêcher vos poissons en famille et profiter du cadre et de la fraîcheur.
Pourquoi pas, les déguster au bord de l’eau... (voir la section "PÊCHE À LA LIGNE").